알기 쉬운 생화학

생화학의 기초를 이해하고 실제로 응용할 수 있도록 하는 핵심 내용을 담아 최소한의 화학 상식으로도 수강할 수 있도록 그림과 사진을 많이 싣는 한편, 최신 정보자료를 수록하였습니다. 또한 최근에 영양학 및 보건학 분야가 광범위한 생화학...

저자

김나현 등저

출판사

지구문화사

출판일

2021-11-08

태양, 바람, 빛 친환경 건축 통합설계 디자인전략

태양에너지로 난방과 발전을, 자연의 바람으로 냉방을 하며 햇빛으로 자연채광을 하는 넷-제로 에너지NET-ZERO ENERGY 건축을 설계하다. ■ 디자이너 스스로 탐구하는 친환경건축 내비게이션 ■ 친환경 통합설계 단계별 전략제시 ■ ...

저자

MARK DeKAY,G.Z.BROW 공저/박지영,이경선,오준걸 역

출판사

도서출판 대가

출판일

2021-12-20

식품기계학

식품기계학은 식품생물공학 전공 학부생들에게 기초 전문 과목으로서 첫째, 식품제조기계와 관련된 식품기계의 기초이론, 구성요소, 단위조작의 이해와 식품제조 공정에 적용하는 기본적인 식품기계의 종류, 구조와 작동방법을 소개하여 식품제조 현...

저자

조문구 저

출판사

유한문화사

출판일

2020-07-25