상세정보
HACCP를 위한 식품위해 기기분석 모니터링 시스템과 응용

HACCP를 위한 식품위해 기기분석 모니터링 시스템과 응용

저자
천병수
출판사
청문각
출판일
2006-08-31
등록일
2004-02-25
파일포맷
EPUB
파일크기
7KB
공급사
북토피아
지원기기
PC 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
현황
  • 보유 5
  • 대출 0
  • 예약 0
대출가능

책소개

원료, 가공 유통공정 과정에서의 분석법, 모니터링 시스템이 자연적으로 구축될 수 있도록 세계적 흐름에 동참하는 의미에서 성서를 간행하게 되었고, 식품산업에 있어서 관리자와 현장작업자 등에 이르기까지 식품 위해 분석법에 대한 모니터링을 인식할 수 있는 시스템을 도입하여 알기 쉽게 해설, 제공하고 있다.

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