책소개
<B>실리콘밸리식 완전무결 건강법의 창시자</br>데이브 아스프리가 ‘단식’으로 돌아왔다!</br>단식 초보자부터 간헐적 단식 마니아까지 아우르는 </br>세상에서 가장 정확하고 완벽한 단식 바이블!</br></B></br>*『최강의 식사』 데이브 아스프리 신작*</br>*아마존 종합 베스트셀러*</br>*〈월스트리트저널〉 베스트셀러* </br>*〈뉴욕 타임스〉 베스트셀러*</br>*『먹어서 병을 이기는 법』 윌리엄 리 강력 추천*</br>*허핑턴 포스트 창립자 아리아나 허핑턴 강력 추천*</br></br>2014년 데이브 아스프리의 『최강의 식사』가 출간된 이후 세계 건강 시장은 완전히 새로운 패러다임을 맞이했다. 건강에 해로운 요소라 여겨졌던 지방의 유용함은 물론 미처 깨닫지 못했던 탄수화물에 대한 현대인의 과도한 집착, 유기농에 대한 잘못된 환상까지 이전에는 알지 못했던 새로운 개념을 마주한 것이다. 이러한 그의 주장은 전 세계 수많은 이들의 엄청난 호응을 얻으며 그들의 삶을 변화시켰다. </br></br>아스프리는 여기서 멈추지 않았다. 그럭저럭 잘 살아가는 것으로는 충분하지 않았다. 총알도 막아 낼 만큼의 강력한 힘을 원한 그는 진정한 삶의 주인으로 살 방법을 찾기 위해 다양한 방식을 시도했다. 처음 식이요법에 주목한 뒤 지금까지 20년이라는 시간 동안 100만 달러를 투자하며 수많은 과학자, 의학 박사, 생화학자, 영양사를 만나 조언을 얻었다. 그 모든 시도와 도전 끝에 그가 찾은 답은 ‘단식’이었다. 단식을 중심으로 한 생활 방식이 선사해 주는 다양한 즐거움과 보상을 깨달은 것이다.
저자소개
실리콘밸리 투자자이자 ‘불릿프루프 360’Bulletproof 360의 CEO, 미국에서 가장 유명한 전문 바이오해커biohacker다. 캘리포니아대학에서 컴퓨터정보시스템 학사 학위를 받았으며, 펜실베니아대학 와튼스쿨 MBA를 졸업하고 바로 실리콘밸리 IT 업계로 뛰어들었다. 26세에 3,600억 달러 규모의 회사에 전략계획 이사로 선임되어 600만 달러의 연봉을 받는 가장 젊고 성공한 억만장자로 많은 주목을 받았으나 2년 만에 모든 것을 잃고 최악의 실패를 경험했다. 30세 무렵 만성피로와 함께 140킬로그램까지 불어난 몸에 매우 심각한 건강 문제가 생기면서 살기 위해 직접 자신의 몸을 바이오해킹(몸 안팎의 환경을 변화시켜 자기가 원하는 대로 제어하는 기술)하게 된다.
20년간 100만 달러를 투자해 세계적인 의사, 과학자, 심리학자, 운동선수, 명상전문가, 영양사 등 전문가들을 찾아가 건강을 되찾기 위한 조언을 구하고 자가 실험을 통해 심신 능력을 업그레이드하는 법을 발견했다. 이 과정에서 한국에서는 일명 버터커피로 유명한 ‘방탄커피’Bulletproof coffee를 탄생시켰으며, 그가 제시한 ‘방탄 바이어트’는 〈뉴욕타임스〉, 《포브스》, CNN 등 미국 전역에 엄청난 화제를 불러일으켰다. 이후 이 건강법에 대해 쓴 《최강의 식사》가 출간 즉시 분야 베스트셀러 1위를 기록하며 아마존 선정 ‘최고의 건강서’로 선정되었으며, 전 세계적으로 방탄 다이어트 열풍을 일으켰다.
저자는 지난 5년간 직접 〈불릿프루프 라디오〉Bulletproof Radio라는 팟캐스트를 진행하며, 새로운 발견과 놀라운 혁신으로 세상에 지대한 영향을 미친 450명의 게임 체인저들을 만나 어떻게 자신이 속한 분야의 경계를 허물었는지, 그리고 불가능을 가능의 영역으로 바꿀 수 있었던 힘에 대해 인터뷰했다. 무려 3,600시간을 투자해 팀 페리스, 아리아나 허핑턴, 존 그레이, 잭 캔필드부터 세상에 널리 알려지지 않은 0.01퍼센트의 숨은 게임 체인저들까지 그들이 새로운 규칙을 정립하고 한계를 확장하며 어떤 방식으로 세상을 바꾸는 데 일조했는지 묻고, 그들이 답한 성공의 비밀을 저자 자신이 직접 경험하고 분석하여 이 책에 44가지 법칙으로 정리해 담았다. 이 팟캐스트는 아이튠즈i-tuens에서 약 7,500만 다운로드를 기록하며, 건강 카테고리에서 최장기 1위를 기록하며 웨비상Webby Award 수상하기도 했다.
저서로는 《최강의 식사》, 《최강의 레시피》, 《헤드스트롱》 등이 있다.
목차
서문_최강의 나를 찾기 위한 단식</br></br><b>제1장. 오직 나만을 위한 단식</b></br>기나긴 단식 선택지 목록</br>단식은 어떻게 신체를 다듬는가</br>생활을 단식하라</br>무언가를 멀리하는 다양한 방식들</br></br><b>제2장. 신체의 협조 구하기</b></br>염증으로부터의 탈출</br>다윗과 그의 골리앗 음식</br>즐거운 실험</br>진실의 시간, 왜 단식을 해야 하나? </br></br><b>제3장. 단식의 다양한 단계와 방식</b></br>칼로리 감시관은 무시하라</br>단식의 단계</br>모순 예찬</br></br><b>제4장. 장수를 위한 단식</b></br>먹도록 진화했지만 이런 식은 아니다</br>하루에 세끼? 도대체 왜?</br>풍요로움의 대가</br>뇌를 위한 음식</br>기억 기계 조정하기</br></br><b>제5장. 보다 나은 수면을 위한 단식, 보다 나은 단식을 위한 수면</b></br>자는 동안 깨끗해져라</br>생체 시계</br>잠깐 눈을 붙이면 단식이 더 쉬워진다</br>삶의 리듬을 존중하라</br>일주기 리듬 재설정 단식법</br>무질서한 수면에 질서 부여하기</br>술은 필요 없다</br>수면 미션</br></br><b>제6장. 건강과 힘을 위한 단식</b></br>몸속 전자의 지배자</br>적절한 설탕 균형 맞추기</br>분자로 근육 기르기</br>단식과 운동을 동시에 하기</br>변화 대 일관성의 전투</br>온열-한랭 요법</br>운동이 끝나면</br></br><b>제7장. 정신 건강을 위한 단식</b></br>모두가 탐구자다</br>무언가를 멀리하는 즐거움</br>산소에 걸려 넘어지다 </br>만물과 하나가 되어라</br>가장 위대한 단식</br></br><b>제8장. 신체 미세 조정을 돕는 보충제</b></br>몸속의 화학 방정식</br>불쾌 4약을 주의하라</br>보충제 일람표</br>성생활에 묘미를 더해 줄 보충제</br></br><b>제9장. 여성은 조금 다르다</b></br>인류 절반의 이야기</br>여성을 위한 단식 전략</br>더 나이 든 여성</br></br><b>제10장. 모든 방법을 단식하라: 초보적인 가이드</b></br>삶의 주기</br>16:8 단식</br>방탄 간헐적 단식</br>5:2 단식</br>하루에 한 끼 단식</br>더 많은 단식의 종류</br>단식 함정</br>원칙을 깨라, 그리고 단식을 깨라</br>면역 단식</br></br><b>결론. 편히 단식하소서</b></br>세상을 비추는 거울이 되어라</br>성공을 위한 준비</br>당신의 다음 단식(그리고 그다음 단식)</br></br>감사의 글</br>미주
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