»ó¼¼Á¤º¸
Ã¥¼Ò°³
¡°ÀÌ ±ÛÀÌ Ä¿ÇÇ ÇÑ Àܸ¸ÅÀÇ À§·Î°¡ µÇ±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù.¡±
±Û ¾²´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸, Á¤ÀÎÇÑ ÀÛ°¡°¡ °Ç³×´Â µû¶æÇÑ À§·Î
¿À´Ãµµ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ ÇϽǷ¡¿ä?
´õ¿î ¿©¸§³¯, ¿ì¸®¿¡°Ô °¡Àå °£ÀýÇÑ °Ç ½Ã¿øÇÑ ¾ÆÀ̽º ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë ÇÑ ÀÜÀÌ´Ù. ¹Ù·Î ¿©±â, ´õÀ§¸¦ ÇÇÇØ Ä«Æä¿¡ µé¾î¿Â ¼Õ´Ô¿¡°Ô ¾óÀ½À» °¡µæ ³ÖÀº Ä¿ÇǸ¦ °Ç³×´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ³·¿¡´Â Ä¿ÇǸ¦ ³»¸®°í, ¹ã¿¡´Â ±ÛÀ» ¿Ã¸®´Â ÀúÀÚ´Â Ä«Æ並 ¿î¿µÇÏ¸ç ¸¸³ ¼ö¸¹Àº À̵é°ú ¸¶ÁÖÇÑ À̾߱⸦ ½á ³»·Á°£´Ù. °ø°£¿¡´Â ±× Àå¼Ò¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹«¸¥ »ç¶÷ÀÇ ÈçÀûÀÌ ³²´Â´Ù. ´Ü°ñ¼Õ´ÔµéÀÇ »çÁøÀÌ ÇϳªµÑ ºÙ°í, ±×µéÀÌ ±âºÎÇÑ Ã¥ÀÌ ºó Ã¥²ÈÀÌ¿¡ ³õÀδÙ. Ä«Æä¿¡ ¼ö¾øÀÌ ¿À°¡´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¸µé¾î³»´Â ºÐÀ§±â´Â ¾î¾Áö µû¶æÇÏ´Ù. ÀúÀÚÀÇ ¸¶À½¿¡ ±í¼÷ÀÌ ³²Àº ¼Õ´ÔµéÀÇ À̾߱â´Â Àд »ç¶÷À¸·Î ÇÏ¿©±Ý ÀÚ½ÅÀÇ ÀÏ»óÀ» µ¹¾Æº¸°Ô ¸¸µç´Ù. ¡®ÀÌ·¡¾ß ÇÑ´Ù¡¯´Â ½ÄÀÇ À§·Î°¡ ¾Æ´Ñ, »ó´ë¸¦ ¡°ÀÌÇØÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ µÇ°í ½ÍÀº¡± ÀúÀÚÀÇ ´ã´ãÇÑ À§·Î´Â Ä¿ÇÇÀÇ Çâó·³ ÁÖº¯¿¡ ÀºÀºÇÏ°Ô ¸Éµµ´Â µíÇÏ´Ù. ¹«¾ð°¡¸¦ ³»¾î Áֱ⸸ ÇÏ´Â »î¿¡ ÁöÄ£ »ç¶÷À̶ó¸é, Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸ç ¡¶Ä¿ÇÇÀÇ À§·Î¡·¸¦ Àо´Â °Ç ¾î¶³±î. ´ç½ÅÀÇ ÀÏ»ó ¼Ó¿¡¼ ±âºÐ ÀüȯÀÌ µÇ¾î Á٠åÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
2012³âºÎÅÍ ±èÇØ¿¡¼ ÀÛÀº Ä«Æ並 ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ³·¿¡´Â ÁÖ·Î ·Î½ºÆÃÀ» Çϰųª Ä¿ÇǸ¦ ³»¸³´Ï´Ù. °¡°Ô°¡ ÇÑ°¡Çϰųª ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾Ê´Â ¹ã¿¡´Â ±ÛÀ» ¾²±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. 2019³âºÎÅÍ ¡´°æ³²µµ¹ÎÀϺ¸¡µ¿¡ ¿¡¼¼À̸¦ ¿¬ÀçÇß°í, 2021³âºÎÅÍ ´º½º·¹ÅÍ ¡´¼¼»óÀÇ ¸ðµç ¹®È¡µ ÇÊÁøÀ¸·Î Âü¿©Çß½À´Ï´Ù. ¡¶³Ê¸¦ ¸¸³ª¼ ¾Ë°Ô µÈ °Íµé¡·, ¡¶Ä¿ÇÇÀÇ À§·Î¡·¸¦ ¾²°í, 2022³â¿¡´Â ¡¶¼¼»óÀÇ ¸ðµç û³â¡·À» ÇÔ²² ½è½À´Ï´Ù.
¸ñÂ÷
Ä¿ÇÇÀÇ À§·Î: ´ç½ÅÀÇ ÇϷ縦 ä¿ö ÁÙ Ä¿Çǵé 4
ÇÁ·Ñ·Î±×: Ä¿ÇÇ ÇÑ Àܸ¸ÅÀÇ À§·Î 7
1 ·Î½ºÆÃ, º¹ÀÛÇÑ Ä«ÆäÀÇ ¾Æħ
½Å¸À¿¡ ´ëÇÑ º¯·Ð 16
µÇµ¹·ÁÁÖ´Â ÀÏ 22
°¡³ÇÑ Ã¢¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Á¶¾ð 27
±ÇÅ´ ¾Æ´Ï°í 35
°¢ÀÚÀÇ Àý¹ÚÇÔ 40
¶°³ª´Â »ç¶÷°ú ¿À´Â »ç¶÷ 44
A¸¦ º¸³»´Â º½ 49
º¸ÅëÀÇ Á¸ÀçÀÎ ¿ì¸®°¡ 52
¹öŶ¸®½ºÆ®´Â ¾Æ´Ï°í 57
µå¸³¹é 64
¾Ë°í º¸¸é ¾à°£ ÇÇ°ïÇÑ ½ºÅ¸ÀÏ 68
ÃÊ¿©¸§ÀÇ ¾î´À ³¯ 73
ÇÑÀûÇÑ °¡À» 78
Á¶±Ý ½¬°í ½Í¾ú´ø ¸çÄ¥ 81
2 ºÐ¼â, Á¶±Ý ´Ù¸¥ ¿ÂµµÀÇ ÀÏ»ó
Y¿¡°Ô 86
¾à°£ °Å¸® µÎ±â 91
¾î´À ¿©¸§¹æÇÐÀÇ ·çƾ 98
ÇѶ§´Â ȸ½ÄÀ» ÁÁ¾ÆÇß´ø 102
ÀÌ·ç¾îÁö±æ 106
Y¿¡°Ô 2 111
¶ûÀÌ 115
¿ìÀ¯°¡ µé¾î°£ Ä¿ÇÇ 120
°¢ÀÚÀÇ ¼Ò¹ÚÇÑ ÇʽÂÀ» ¹Ù¶ó¸ç 125
Ä¿ÇÇ ¸À¸¸Å Áß¿äÇÑ °Í 129
³ªº¸´Ù ³ªÀº »ç¶÷ 134
º½ÀÇ °íµµ 138
£°í ¾ã°í µüµüÇÑ 143
3 ÃßÃâ, ´õ ¼±¸íÇÑ ´Ü»ó
³°¾Æ°¡´Â ½Ã°è 150
ÃÖ¼±°ú ÃÖ¼±ÀÌ ¸¸³ª´Â °÷ 156
±×¶§ ±× ¸¶À½ 160
¾î´À ÅÃ¹è ±â»ç À̾߱â 166
Deep in roasters 171
¾î¶² ÀÚ¿µ¾÷ÀÚÀÇ »ç¶û¹ý 177
Ä¿ÇÇ ³»¸®°í ±Û ¿Ã·Á¿ä 182
±×ÀÇ ¾ÈºÎ 186
¿À·£¸¸¿¡ ¸¸³ Ä£±¸ 190
³¶¸¸Àû â¾÷, ±× ÈÄ ÀÏ»ó 194
º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â °Í 198
°£Àý±â 202
°øÂ¥ ¹ä ¸ÔÀº À̾߱â 206
³¸¼± °÷¿¡¼, Àͼ÷ÇÑ »ý°¢µé 210
4 µå¸³, ±â´Ù¸²ÀÌ ÀüÇÏ´Â »õ·Î¿ò
3¿ù ¸» ¾î´À ³¯ 216
¾ðÁ¨°¡´Â ³«ÈÇÏ°ÚÁö¸¸ 220
º¢²É ¿£µùÀ» ±â´Ù¸®¸ç 225
ºÐÁÖÇß´ø ÇÏ·ç 229
³»°¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©Çà 233
ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 237
ºù¼ö ¾øÀ½ 242
¿Ã¸®Áö ¸øÇÑ °øÁö 247
¡®ÁÁ¾Æ¼ ÇÏ´Â Ä«Æ䡯¿¡¼ ÇÔ²²ÇÒ ½ºÅÂÇÁ¸¦ ã½À´Ï´Ù 252
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë ¸¸µå´Â ¹ý 258
°íÄ¡´Â °ÍÀÌ ÀÏ»ó 265
³ëÆ÷°¡ µÇ°í ½ÍÁö¸¸ 271