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배달도 되는 레시피
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배달도 되는 레시피

저자
배민아카데미 저
출판사
북스톤
출판일
2021-06-22
등록일
2021-11-25
파일포맷
PDF
파일크기
41MB
공급사
YES24
지원기기
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현황
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대출가능

책소개

‘맛있는 건 당연하고, 언제, 어디서나 맛있으려면 또 다른 비법이 필요하다!’
전국 식당 사장님에게 사랑받은 ‘셰프의 레시피’에
배달 맛집에서 활용하는 배달, 포장, 대용량 비법까지!
식당에서도, 가정에서도 바로 해볼 수 있는 현장 밀착형 레시피북!

《배달도 되는 레시피》는 대한민국 사장님들의 장사 학교 배민아카데미에서 식당 사장님들과 전문 셰프가 머리를 맞대 찾은 ‘최적의, 최고의 맛’ 비결을 선보인다. 전문 셰프의 레시피 중 식당 사장님들이 꼽은, 한식, 분식, 일식, 양식, 중식별 최신 메뉴와 꾸준히 사랑받는 메뉴를 담아 다채로운 음식을 맛볼 수 있도록 구성했다. 더불어 우리 가게 음식을 배달, 포장해 선보일 때, 맛있는 요리를 나들이 가서도 누리고 싶은 사람들을 위해 현장에서 활용도가 높은 배달 레시피, 포장 비법을 담았다. 시간과 효율이 중요한 요즘 시대에 손쉽고 빠르게 요리를 할 수 있도록 돕는 소스, 곁들임 음식 등은 대용량 레시피로 구성했다.

빠르게 변하는 음식 시장, 고객의 입맛에 맞춰 가장 열정적으로 최고의 맛을 고민하는 사장님들이 배우고 익힌 레시피와 비법인만큼, 식당뿐 아니라 가정에서도, 맛있는 맛이 필요한 어느 곳에서든 실패하지 않는 맛을 누릴 수 있을 것이다.

*이 책의 인세 전액은 굿네이버스를 통해 국내의 결식 아동에게 기부됩니다.

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